Quibe é uma daquelas comidas que a gente encontra em quase toda esquina. Mas não é das tarefas mais fáceis achar bons exemplares deste clássico.
No Mercado Central é possível. Mais precisamente no empório palestino Coisas D'Hana.
O estabelecimento oferece doces tradicionais, pastas preparadas com berinjela e grão-de-bico, esfirras, azeites e diversos produtos de origem árabe.
Mas o campeão de vendas é mesmo o quibe frito de carne com cebola - assim anunciado -, a R$4 cada.
É um salgado de personalidade, que não passa batido, com bom equilíbrio entre os sabores do trigo e da carne bem temperada. É perceptível o uso de pimenta síria na receita.
A generosa porção de cebola picada acrescenta ao paladar e é responsável por umedecer o recheio. O que aumenta o prazer a cada mordida.
Por ali, nada de quibe com recheio seco.
Boa pedida para acompanhar é a Coca-Cola em lata, que custa R$4.
Há mais de 30 anos funcionando no Mercado Central, a Coisas D"Hana aceita cartões de crédito e de débito e funciona de segunda a sábado, de 8h as 18h. Nos domingos e feriados fecha às 13 horas.
Vale a pena passar um tempo no simpático empório. Mesmo no reduzido espaço é possível se perder entre tantas cores e sabores que só o milenar mundo árabe pode nos oferecer.
EMPÓRIO COISAS D'HANA
Avenida Augusto de Lima, 744 - Loja 45 (Mercado Central)
Belo Horizonte, MG
Tel: (31) 3213-0793
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