quinta-feira, 27 de agosto de 2009

"Rochedão especial" (Bolão - Belo Horizonte, MG)

Inicio este post pedindo desculpas aos amigos que acompanham o blog pelo tempo em que ele ficou parado.

Mas para me redimir, o lugar escolhido para ocupar este espaço foi nada mais nada menos que o Bolão, onde se encontra o rochedão, PF mais famoso de Belo Horizonte, juntamente com o Kaol, do Café Palhares.

Cravado no romântico e boêmio bairro Santa Tereza, em frente à praça principal, o bar conta com mesas espalhadas pelos salões e pela calçada.

Além de abrigar a enorme coleção de relógios do proprietário José Maria da Rocha, as paredes internas são cobertas por discos de ouro doados por clientes famosos das bandas Sepultura, Skank, Pato Fu e do Clube da Esquina.


Aberto em 1961, há muito o Bolão é a melhor pedida para o fim de noite. O local fica lotado nas madrugadas, já que a cozinha funciona até 6 horas da manhã.


Fachada do Bolão, localizado na Praça Duque de Caxias, em Santa Tereza

No cardápio, 18 sabores de pizzas, sanduíches, omeletes e diversas opções de petiscos, como o rock in rio (bife empanado, enrolado e recheado com presunto e muçarela).

Mas o restaurante se tornou um clássico graças ao sucesso do rochedão e do espaguete à bolonhesa (R$9 a porção pequena e R$18 a porção grande).

O rochedão sai a R$10 e é composto pela brasileiríssima combinação de arroz, feijão, fritas, ovo estalado e uma carne à escolha, que pode ser lingüiça, lagarto, bife de boi, porco ou frango.

A opção com bife de boi é, disparada, a mais vendida. Pode-se, ainda, trocar a batata-frita pelo macarrão à bolonhesa, sem alteração do preço.

Rochedão especial com bife de boi

Se estiver com muita fome peça o rochedão especial, onde fritas e macarrão convivem pacificamente a R$12,50, mesmo preço do rochedão comum na versão com feijão tropeiro e bife à milanesa.

Para beber, cinco opções de cervejas entre R$3,80 e R$4,40 a garrafa de 600ml.

Administrado pela terceira geração da família Rocha, o Bolão conta hoje com três restaurantes e já foi eleito várias vezes pela Revista Veja como o melhor fim de noite da capital.

Foi seguindo o lema “nossa família servindo sua família” que o Bolão se tornou parte do imaginário do belo-horizontino.



RESTAURANTE BOLÃO
Praça Duque de Caxias, 288 - Sta Tereza (Bolão 1)
Belo Horizonte, MG
Tele-entrega: (31) 3463-0719 / 3461-6211
http://www.restaurantebolao.com.br/

*Atualmente, o rochedão custa R$13,50 e o rochedão especial sai por R$17. O rochedão com feijão tropeiro e bife à milanesa vale R$17,50. O espaguete à bolonhesa custa R$12,50, e a versão em tamanho grande foi extinta. 

As cervejas variam de R$5 a R$5,80, a garrafa de 600ml. (Preços atualizados neste blog em 24 de outubro de 2011)

segunda-feira, 3 de agosto de 2009

"Mexidão + Polenta" (Chopp da Fábrica - Belo Horizonte, MG)



Em Minas Gerais, o mexido é uma unanimidade. Desde que me lembro, sempre apreciei esta iguaria, geralmente devorada à noite e contendo as sobras do almoço.

Quase todas as pessoas que conheço se arriscam na preparação do prato, mas ninguém até hoje o preparou como no Chopp da Fábrica, bar e restaurante localizado no bairro Santa Efigênia e conhecido por ser a salvação do pessoal na madrugada.

Aberto em 1991, o local passa por uma reforma que vai dobrar sua capacidade. Antes com 34 mesas, divididas entre calçada, varanda e salão interno, deve oferecer mais 27 e ganhar um novo andar até o final da reforma, prevista para terminar em dois meses.

Quando chegar ao Chopp da Fábrica, não caia na pegadinha do cardápio, que indica mexidão para uma (R$13,90) e para duas pessoas (R$19,80).

O primeiro serve cerca de três famintos, e o segundo de quatro a cinco.

Prato mais pedido da casa, o mexido é preparado com arroz, feijão, ótima carne desfiada, ovo, couve e torresmo, e ainda vem acompanhado de saborosos pedaços de linguiça defumada. É o tipo do prato que vai te deixar bem, feliz e confortável, principalmente se degustado pouco antes de dormir.





E, para acompanhá-lo, não há nada melhor que a magistral e sempre fumegante polenta à mineira, preparada com angu mole, molho à bolonhesa, couve rasgada e muçarela fresca. O queijo derrete em meio ao molho, temperado na medida certa.

Muito bem servida, custa R$10,80 na versão individual e R$15,40 para duas pessoas. A quantidade real é a mesma do mexido.



As duas especialidades chegam à mesa em panelas de ferro, o que ajuda a manter a temperatura e o clima de simplicidade do local.

Deixe a vergonha de lado e misture sem pudor o mexido à polenta.



Vale a pena pingar algumas gotas no prato da perfumadíssima pimenta preparada no local. Os sabores se abrem, se intensificam, sem que, para isso, sua língua pegue fogo. 




Os pontos negativos ficam para o site do restaurante, há mais de dois anos em manutenção, e para a não aceitação de cartão de crédito.

Portanto, vá com dinheiro ou cartão de débito e se delicie com a simples e deliciosa culinária mineira. Ah, e para beber vá de cerveja, porque chopp, só no nome da casa mesmo, já que ela não oferece a bebida.

Fique atento para os horários de funcionamento. 

Aos domingos abre ao meio-dia e fecha às 3 da manhã. De segunda a sexta inicia os trabalhos às 11 horas. Na segunda encerra às 2 da madrugada, na terça, às 3, na quarta, às 4, na quinta, às 5, e na sexta às 6 horas da manhã. Aos sábados o funcionamento é de meio-dia às 6 da matina. 







CHOPP DA FÁBRICA
Av. do Contorno, 2736 - Sta Efigênia (Em frente ao Hospital Militar)
Belo Horizonte, MG
Tel.: (31) 3241-1766
http://www.choppdafabrica.com.br/




NOTAS E ATUALIZAÇÕES DO EDITOR EM 7 DE ABRIL DE 2015


*Após a reforma descrita no texto, o Chopp da Fábrica ainda anexou o imóvel ao lado, aumentando mais uma vez a capacidade do local. 

**Após a reforma, em 2009, o local passou por uma espécie de elitização fajuta. Foi quando aumentou os preços e colocou pratos quadrados para os clientes fazerem suas refeições. 

***Nesta mesma época, a qualidade da comida caiu. Mas, de um tempo para cá, vem melhorando gradativamente. 

****Atualmente, o mexidão para uma pessoa custa R$19,70, e para duas sai por R$35,80. A novidade é a porção que atende três comensais e vale R$53,10.

*****Atualmente, a polenta à mineira para uma pessoa custa R$17,50, e para duas sai por R$33,20. Outra novidade é a porção que atende três e vale R$48,30. O detalhe é que agora ela vem gratinada, como é possível ver em uma das fotos acima. 

******O local já aceita cartões de crédito e agora oferece chope da Heineken por R$5,90 (300ml).