sexta-feira, 14 de março de 2014

"Jiló à milanesa com parmesão" (Silvio's Bar - Belo Horizonte, MG)



Um petisco para se comer ajoelhado, rezando. O jiló à milanesa com parmesão do Silvio's Bar merece tal reverência. 

O acepipe em questão pode ser um ótimo começo para quem não gosta ou tem preconceito contra o fruto do jiloeiro. 

Do caminho da cozinha até o simpático balcão em formato de letra U, o queijo parmesão exala inebriante perfume. É o sinal para abir o apetite até dos mais descrentes. 







Responsável pela crocância, o parmesão ralado consegue ser saboroso sem agredir. 



O interior da crosta nos presenteia com a maciez e com a leveza do jiló. A estrela da companhia complementa de forma maravilhosa o que já era bom. 



É uma espécie de nugget vegetariano, frito, com espetaculares camadas crocantes e macias, que vão se alternando a cada mastigada. 



O sal é utilizado com parcimônia, já que o parmesão é um queijo de muita personalidade. Molho de pimenta vai bem. Apesar de que não se deve mexer em time que está ganhando, como diz o velho ditado. 



O espetacular tira-gosto sai por R$19,60. A meia-porção vale R$14,50. 



Para acompanhar, boas pedidas são as cervejas de 600 ml, que poderiam vir mais geladas. 

Skol, Brahma e Antarctica custam R$6 cada. Bohemia, Original, Serra Malte e Heineken saem por R$7,50, a unidade. 

Vale a pena experimentar também a ótima batata 3 em 1 (R$25,50 a porção e R$18,80 a meia-porção). 



O Silvio's é um daqueles botecos de bairro, sem badalação, mas que, ao longo de quatro décadas, conquistou verdadeiros botequeiros. 

E o melhor, o estabelecimento não tem aparelho de televisão. 



Possui serviço de entrega em domicílio e funciona de segunda a sexta, de 17 horas à meia-noite, sendo que a cozinha fecha às 23h:30. Aos sábados, cozinha e bar atendem de meio-dia às 23 horas. 

Cartões de débito e de crédito Visa, Diners e Mastercard são aceitos. 

Portanto, não há desculpa. Vá ao Silvio's e experimente um dos petiscos mais sensacionais da capital mineira.

E tenho dito!




SILVIO'S BAR
Rua Begônia, 199 - Esplanada
Belo Horizonte, MG
Tele-entrega: (31) 3482-3001
http://www.silviosbar.com.br/

4 comentários:

  1. Nunca experimentei Jiló a milanesa com parmesão mas parece ser uma delícia.

    Uma hora com certeza vou comer.

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  2. Bicho, eu sou um grande apreciador do Jiló.... Inclusive a minha avó faz um arroz com jiló que é o delírio!!!! Buteco de bairro também é o delírio, ainda mais sem badalação....

    Pena que o sistema de transporte público de BH dificulta muito eu animar algum dia de ir ao bairro Esplanada.. Se existisse um metro: Estação Diamond Mall até Estação Esplanada, eu iria com certeza... mas animar o busão 6927A, que deve passar a cada duas horas, e lotado, aí fica difícil....

    Abraço.

    Sugestão: QUem sabe não rola uma Temporada Centro de BH... apenas com baixa gastronomia do centrão de BH.

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  3. É simplesmente maravilhoso... Nunca comi igual.

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  4. Parabéns, pelo blog , o local é ótimo e super agradável.

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