"Provolone com abacaxi na chapa" (Rola Papo)

A costela de boi na brasa do Rola Papo é famosa em todo o bairro Anchieta e adjacências.

Mas como ela é servida apenas às quintas-feiras, nos outros dias da semana paira no ar dúvida a respeito de o que pedir.

Boa parte dos fregueses se garante com os petiscos à base de carne, o forte do bar, já que o gaúcho Dailor Voos, Tuca para os habitués, tem vasta experiência no assunto.

Mas entre as 19 opções de petiscos, se destaca o excelente provolone com abacaxi na chapa, a R$16,90.

Porção sai a R$16,90 e serve até quatro pessoas

Das mesas armadas na calçada é possível sentir o perfume do provolone vindo da cozinha, a alguns metros dali. Um verdadeiro abre-apetite.

Os quatro fartos pedaços chegam borbulhando sobre chapa quente, numa das mais belas sinfonias que um glutão pode reconhecer.

Petisco chega à mesa em chapa quente

A fatia do suave abacaxi se esconde sob grosso pedaço de um provolone de qualidade, numa perfeita harmonia doce-salgado-macio-crocante. Graças também às diferentes texturas do queijo: derretido por baixo e coberto por uma fina casquinha. Por cima de tudo, uma pitada de orégano.

Ao cliente de bom senso cabe regar tudo com um pouco de azeite e voilà.

Suculento pedaço de provolone com abacaxi

O sublime petisco vai bem com cerveja. Brahma e Skol custam R$4,50 e Original sai a R$5, a garrafa de 600ml.

Vale ressaltar que cartões de crédito e de débito não são aceitos no estabelecimento.

O Rola Papo, também conhecido como Bar do Tuca, funciona de terça a sexta, das 17h:30 à meia-noite. Aos sábados abre às 11h:30 e fecha no mesmo horário dos outros dias. Aos domingos funciona de 11h:30 as 21 horas.

ROLA PAPO

Rua Montes Claros, 1112 - Anchieta

Belo Horizonte, MG