terça-feira, 21 de agosto de 2012

"Chips de jiló" (Bar do Antônio "Pé de Cana" - Belo Horizonte, MG)


Torresmo, filé com fritas, moela, carne de panela, almôndega, pernil e pastel de angu. A variedade de tira-gostos em nossos botecos faz com que gregos e troianos fiquem satisfeitos na segunda casa de todo boêmio.

Mas são os petiscos mais leves os capazes de não deixar o apreciador de uma boa gelada empanzinado. Afinal, como diz o texto daquele comercial, ela tem que descer redondo.

Boa opção para uma dobradinha de sucesso é o inusitado chips de jiló servido no tradicional Bar do Antônio, no bairro Sion.


O fruto do jiloeiro é cortado em fatias bem finas antes de ser empanado com farinha de trigo e jogado em óleo quente para fritar.


Nos pedaços com mais farinha - aqueles empanados com perfeição - o jiló tem amargor equilibrado. As fatias em que ela não pegou tão bem - poucas, diga-se de passagem - denunciam amargor mais pungente.




A porção custa R$9,80 e, não raramente, é devorada com rapidez pelos ávidos fãs da iguaria, que, aos poucos, deixa de ser o patinho feio da turma, como já aconteceu com o quiabo, hoje presente na cozinha de grandes chefs, como Alex Atala e Roberta Sudbrack.

O preço da cerveja de 600ml varia de R$5,50 (Brahma) a R$6,70 (Original e Serra Malte). Loiras importadas constam no cardápio e têm valor mais alto.

O bar ainda oferece mais de 60 opções de petiscos, carnes, salsichas artesanais e sanduíches, além de excelentes PFs no almoço.

O Pé de Cana, como também é conhecido, não aceita cheques, mas trabalha com cartões de crédito e de débito Visa, Mastercard e American Express.

Funciona de segunda a sábado, de 11h a 1h, e aos domingos, das 11h às 19h.


   
BAR DO ANTÔNIO "PÉ DE CANA"
Rua Flórida, 15 - Sion
Belo Horizonte, MG
Tel: (31) 3221-2099


*Atualmente, a porção de chips de jiló custa R$12. O preço da cerveja de 600 ml varia de R$6,50 (Brahma) a R$7,50 (Original, Serra Malte, Bohemia e Brahma Extra). (Preços atualizados neste blog em 28 de agosto de 2013). 

4 comentários:

  1. Faltou falar do atendimento, né... Horrível!!!

    ResponderExcluir
  2. Eu já tinha visto o Pé de Cana aqui http://www.locamob.com.br/bar-do-antonio-(pe-de-cana)-1/details, bom saber que mais pessoas gostam. Dispenso os chips de jiló, mas o resto parece bem gostoso!

    ResponderExcluir
  3. 22% de aumento em um ano... ôloco!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. A inflação oficial do governo foi o que, 5%?

      Excluir