sexta-feira, 24 de janeiro de 2014

"Enrolado de presunto e muçarela" (Lanchonete e Restaurante Serjão - Belo Horizonte, MG)



Acredite, um simples enrolado de presunto e queijo pode ser viciante. Para isso, ele precisa ter uma massa saborosa e um recheio com ingredientes de qualidade. 

Mas, ao contrário do que parece, não é uma tarefa simples. Vide a qualidade de muitos salgados encontrados cidade afora. 

Cravado em um dos pontos mais movimentados da Savassi, a lanchonete do Serjão serve o enrolado perfeito. 



Amado pelos estudantes e pelos trabalhadores da região, que lotam o estabelecimento durante todo o dia, o enrolado tem recheio farto e massa leve e macia. 



A quase cremosa muçarela derretida é responsável pela suculência do lanche, que tem a parte do meio da tampa crocante, graças a alguns pedaços de queijo gratinados encontrados por ali. 



O simpático Sérgio Ricardo da Fonseca, conhecido por todos como Serjão, é enfático ao afirmar que por ali não entra apresuntado. 

"Só uso presunto, geralmente da tradicional Sadia. Quando não consigo negociar por um bom preço, utilizo de outras marcas de confiança, como a Seara, por exemplo. O que não quero é repassar nenhum aumento para a minha freguesia", afirma. 



E é justamente este um dos pontos positivos do lugar: a qualidade dos produtos. 



Outra vantagem são os preços cobrados. Cada farto enrolado custa R$2,75, e a dica é optar pela promoção, que inclui dois salgados e um Mate-Couro de 600ml e sai por R$7,50. Vale como uma refeição. 



Com freguesia cativa há 19 anos, o Serjão - como a lanchonete é conhecida - tem como forte os salgados, que estão sempre novos, devido à grande saída que têm. 





Empadas, esfihas, hambúrguer fechado e outros enrolados, como os de salsicha com queijo e o campeão de vendas, recheado com lombinho canadense e muçarela, excelente, por sinal, também fazem sucesso, a R$2,75, cada. 





A coxinha de frango com requeijão vale R$3. 

A lanchonete funciona de segunda a sexta, de 8h as 19h, e também serve um ótimo almoço, com comida caseira, que custa R$10. 

Aceita cartões de débito e de crédito e ainda te dá direito a bater um papo com o boa-praça Serjão. 

Comer bem, pagar pouco e ainda prosear. Vale muito a pena!






BAR E LANCHONETE SERJÃO
Rua Paraíba, 1069 - Funcionários / Savassi
Belo Horizonte (MG)

5 comentários:

  1. Me fez lembrar do velho "Nunes" que ficava em frente ao câmpus I do CEFET-MG no Nova Suíça, onde frequentei de 1991/93 quando cursei o curso de técnico em Edificações. Lá o dono aproveitava a massa da pizza que ele não vendia e fazia excelentes enrolados. O mais interessante é que ficávamos satisfeito até chegarmos em casa tipo 23:30... Mas como quase todos os comércios que explodem as vendas ele acabou caindo na qualidade. Tomara que este não siga o mesmo legado.

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  2. O meu preferido é o de lombinho canadense.

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